ちょっと趣向変えて

今日もね、人生について愚痴ろうと思ったんですけど、やっぱ、それもつまんないのでね。お食事の話をしましょうかね。

私は、お料理もけっこう好きで色々作るんだけど（フィリピンに住んでいるときは、旦那の仕事です）日本は食材も豊富だしねえ、野菜も新鮮よね。フィリピンでは、葉物野菜が究極しょぼい。日本の農家の皆様の企業努力というか、ちょっとでも美味しいものを！という情熱、本当にありがたいですね。
フィリピンでは、しょぼい。特に葉物は、暑さにやられちゃうので、外側剥がしまくった結果握りこぶしくらいになったレタスとかキャベツがまあまあなお値段よ。フルーツ（南国の）は美味い。特にパイナッポーは、最高に美味い上に安い（ただしシーズン外れると見つからない）それとバナナな。バナナは、もはや近所のやつをちょっといただくとかできそう（やりません）
あと、トマトも小さくて硬い・・・日本のトマトは奇跡。結構イタリア人住んでいるけど大丈夫なのかしら。缶詰買ってるのか。

でね？
先月、日本のお友達家族が2組来てたのよ。お母さんと子どもたちだけど。
お土産をたーんと買って持ち帰るっていうてたんだけど、そこに「ランチドレッシングが、日本にはない！」とのこと。いや、コストコとかにないか？とは思ったんだけど、あっても高い。ということで、ランチドレッシングを買ってました。
実は、私も、このランチドレッシングに憑りつかれた人間の一人。
アメリカで大学生やってたとき、もうこれだけなめちゃうくらいに。なんにでもランチドレッシングをかける。ポテチもディップしちゃう！フレンチフライもディップ、ディップ。
アメリカ人は、生ブロッコリー、生ほうれん草を食べるんだけど、もちろんぶっかけます。美味いんだ、マジで。
チーズとか、シーザードレッシング好きなら、好きだと思うわ。
ランチがあればマヨはいらんくらい（いや、これ書いててめっちゃランチドレッシングなめたいよおおおってなってる。）
いや、ハイカロリー間違いないんだわ…

あとね、私の好きな料理で、チキンパルメジャーナとチキンコルドンブルーってのがあるのよ。まあ、パルメジャーナのほうは、チキンカツにパルメザンチーズをまぶした感じです。（いいかげん）
問題は、チキンコルドンブルー
チキンの胸肉を開いて、ハムとチーズを入れて挟む、そしてフライにして、クリームソースをかける。というこれまた「カロリーは美味しい」の典型。
でね、日本ではあんまないやん？自分で作るのも全然ありだけど、まあ面倒やん？
フィリピンにもあるんです「チキンコルドンブルー」
ただし、多分、どこかでも間違ったみたいで、まあ、確かにチキンの胸肉でやっすい（ここ注目）ハムとやっすいチーズが巻いてあって、フライにされてるんだけど、そこまでなのよ！！
おい！クリームソースどうしたよ？ああ？って心の中のやーさんが叫ぶって。なんかそれっぽいものがついてても、マヨ味とかなんだよね。
違うって！！マジで。これ、間違って伝えたやつ許さん。

って、思ってたんだけど、レシピ調べたら、どうやら、これで正解らしい。
私が愛したクリームソースに溺れてるやつは、あのレストランのレシピだったのよ！大ショック。
思い込みって怖いわね。

そのレストランは、ここだけの話（いや、そない秘密でもないか）学生時代の彼ピとよく言ってたダイナーです。うふ。