🥂おうちで簡単！ワインテイスティングの始め方

【867文字1分】

こんにちはあるいはこんばんは

これまでの記事で、赤ワインの入門編やラベルの見方について触れてきました。
今回は、おうちで気軽にできるワインテイスティングをご紹介します。

なぜテイスティングするの？

ワインはただ飲むだけでも十分楽しいですが、テイスティングすると味や香りの違いに気づけて、楽しみ方が広がります。
「自分はどんな味が好きなのか」を知るきっかけにもなります。

必要なもの

• ワイン（1本でOK、2～3種類あると比較できて楽しい）

• ワイングラス（なければ薄めのコップでも可）

• 白い紙（色を見るためにあると便利）

• メモ（スマホのメモでもOK）

テイスティングのステップ

1. 色を観察する（外観）

• グラスを45度くらい傾けて、白い紙やテーブルクロスを背景にします。

• 明るい赤？濃い紫？オレンジがかってる？
  → 若いワインは紫が強く、熟成するとレンガ色っぽくなります。

2. 香りをかぐ（香り）

• グラスを軽く回して香りを立たせます（これを“スワリング”といいます）。

• ベリー系？スパイス？土っぽさや木の香り？
  → 最初は「いい香り」「ちょっと苦手」くらいでOK。

3. 味わう（味覚）

• ひと口飲んで舌全体に広げます。

• 甘み・酸味・渋み・苦み・アルコール感を感じます。

• 飲み込んだあとに残る香り（余韻）もチェック。

4. 簡単にメモする

• 産地・品種・印象を書くだけでOK。

• 「イチゴっぽい香りで飲みやすい」など感覚で十分です。

初心者向けおすすめ比較

• 同じ品種・違う産地（例：カベルネ・ソーヴィニヨンでフランスとチリを比較）

• 違う品種・同じ価格帯（例：メルロー vs ピノ・ノワール）
  → 違いがわかると楽しくなります。

注意点

• 飲みすぎに注意！（テイスティングだからこそ少しずつ）

• 匂いの強い食べ物や香水は避けると香りを感じやすい

まとめ

おうちテイスティングは、難しく考えなくて大丈夫。
「違いを見つけて楽しむ」ことが一番大切です。
記録をつけていくと、自分の好みがはっきりしてきますよ。

次回は「ワインと料理のペアリング入門」を予定しています。
楽しみにしていてください！

お気軽にスキ、コメントお願いします