琥珀色の、ワイン。ジョージアにて。

ジョージアに着くまで、ワインをわかったつもりでいた。

ワインは、白か、赤。
日本では、そうだ。
ジョージアでは、違った。

レストランで、メニューを見る。
「アンバーワイン」琥珀色のワイン、と書いてある。
琥珀色。
白でも、赤でもない。

注文した。

運ばれてきたワインは、本当に、琥珀色だった。
オレンジがかった、黄金色。
グラスを傾けて、ひと口。
独特だ。

白ワインのような爽やかさ。
だが、赤ワインのような、渋み。
タンニンがある。
不思議な味だ。

「これ、何から作るんですか？」
「白ブドウだよ。皮ごと発酵させるんだ」

白ブドウを、皮ごと。
だから、琥珀色になる。

八千年の歴史があるという。
世界最古のワイン醸造地。
ジョージア。

もう一杯、注文した。
ローストした肉と、チーズと一緒に。
塩気の効いた料理に、よく合う。
うまい。

ジョージアは、居心地がいい。
人々は、優しい。
料理は、うまい。
ワインは、琥珀色だ。
そして、ビザが取りやすい。
日本人は、一年間、滞在できる。
長居してしまった。

一週間のつもりが、二週間。
二週間のつもりが、一ヶ月。
気がつけば、ずっといる。

琥珀色のワイン。
日本でも、売れそうだ。

グラスを、また傾けた。
琥珀色が、光に透けて、きれいだ。

―ああ、またひとつ、見知らぬ異国で、ひとりごつ。