真名鶴 山廃仕込純米酒 2026/2/9

ラベルが変わった。渋い。

どれどれ、と一口。
うまい。
これは、まろやか。
そして、奥深い。旨い。
後を引くような感じ。これは何だろう。うまい。
何度も味わいを確認するうちに、知らずペースが進む。
いつもよりも早く酔って、いい気分。
なんだか今日は、いい気分だ。

雪深い、しんとした大野を思い浮かべながら、しみじみ、味わう。

2日目
ん？香ばしい。うまい。
裏ラベルの解説通り。確かに、香ばしい。
昨日のまろやかな印象と少し違う。今日の方がうまいかも。

3日目
燗にしてみた。
丸くなった。これも裏ラベルの解説通り。
冷やのときとはまた別のお酒だ。
うまい。
ただ、特徴つかみにくくなった。
が、うまい。

4日目
残り少ないやつを、冷やで。
やっぱり、香ばしい！
酸味も増したような。
そして旨み、さらにしっかり。
あとを引く感じ、神亀なんかを少し連想。
うまい。。