【ビールレビュー】酸っぱいジュースといっても過言ではない - Hop Shop -

淡い濁りのあるフルーティで爽やかなヘイジーIPA。レモンドロップやマスカット、パイナップルといったフルーティな香り。
クリーミーなのど越しで苦味は控えめ。スウィーティやベリー、ほんのり松脂を感じる爽やかで軽やかな味わいで、ついつい杯が進んでしまいます。

創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。