食前の桑の葉茶、17回の実測でわかった「本当の実力」と「本当の飲み方」

第1幕【衝撃の第1回検証】

以前の食前に、桑の葉茶を飲んで白米を食べる検証。

煮出した桑の葉茶を先に飲み、5分後に白米150g。

上昇幅は18mg/dl。


白米だけの74mg/dlに対して、スパイクが約4分の1。


76%の抑制。

正直、疑いの方が強く残ってしまいました。

なぜなら食前の「飲み物」で、ここまで動いた経験はほぼ皆無だったからです。

他の飲み物での検証結果：
食前ルイボスティー(‐10mg)
食前コーヒー(‐4mg)
食事中緑茶(‐12mg)

この通りさえない結果でした。

逆に言うと、桑の葉茶(‐56mg)がどれほど突出しているのかがよくわかると思います。

だからこそ、再検証。

血糖値界隈で常に話題に上がるほど、人気の桑の葉茶。
実力なのか、まぐれなのか。一発の数字は、信じていいのか。

文字通り再現性は、繰り返すほか手はありません。

前回の検証を1回目として、さらに16回検証しました。その全記録です。

まず、何が効いているのか

桑の葉で血糖に関わるのは、DNJ(1-デオキシノジリマイシン)。

ブドウ糖そっくりの形で、小腸で糖を切り分ける酵素の「ハサミ」に挟まり、糖の分解を遅らせます。

まずは前回と同じ煮出しで2回目。

あの76%が、ちゃんともう一度出るのか…

条件は全く同じです。

それでは張り切っていきましょう。

(飲む量は全ての検証を通して200mlに統一)
(結果は摂取後2‐3時間の推移)

結果発表(2回目:5分前 煮出し)