【5/22金・23土】新ビールお披露目イベント開催｜しもかわ森のブルワリーで醸した一本
この春、「ビビビ。」では新しいオリジナルビールづくりを進めています。
そのお披露目イベントを、5月22日（金）・23日（土）の2日間で開催します。
今回のビールは、共同オーナー・日比谷の50歳という節目をきっかけに企画したもの。北海道・下川町の「しもかわ森のブルワリー」で醸造し、現地にも足を運んで仕込みを進めています。
また今回は、「しもかわ森のブルワリー」の中村隆史さんだけでなく、これまで何度もコラボビールをご一緒してきた、元美深白樺ブルワリーの高橋克尚さんにも監修に入っていただきました。
高橋さんは現在、美深町で新たなブルワリーの設立準備中で、「ビビビ。」もその挑戦を応援中です。ブルワリー設立だけでなく、新しい仕掛けもいろいろ進めているそうなのでお楽しみに。
なお、今回のビールには下川町や美深とのご縁だけでなく、地域で進むまちづくりや新しい挑戦への応援の気持ちも込めています。5月22日（金）・23日（土）のイベントでは、そんな背景のストーリーも合わせてお披露目いたします。
5/22（金）は予約制イベント
5月22日（金）は、20名限定の申し込み制イベントとなりますのでご注意ください。
この日は、新ビールのお披露目に加え、このビールが生まれた背景や制作の経緯、現地での醸造の話などをご紹介。さらに店内の大モニターを北海道とオンラインで繋ぎ、中村さん＆高橋さんへのブルワーインタビューも実施予定です。
人数を絞っての開催なので、つくり手のお二人の話をじっくり聞けること貴重な機会。ビールそのものはもちろん、その裏側にある土地や人の物語まで楽しみたい方に、ぜひ来ていただけたら嬉しいです。
ちょっと変わった「社会実験」もやります！
また、このチケット販売において、少し変わった社会実験も行います。
慶応義塾大学 経済学部・河合 啓一研究室とコラボして、参加費は、「参加者の意図で値決めする仕組み」を採用します。
＜✏️イベントの内容＆チケット購入方法の解説＞
5/22（金）の予約制イベントは、20名限定の特別な回です。
この日は、完成したビールを味わうだけでなく、なぜこのビールをつくったのか、下川町や美深とのつながり、素材選びや醸造の裏側、そしてこれからの挑戦について、つくり手本人から直接聞ける時間になります。
チケットには、
🍺 新ビール1杯
🎙️ ブルワーインタビューを含む当日プログラム
👕 本イベント限定の参加者限定Tシャツ
が含まれます。
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今回のチケットは、通常の固定価格販売ではありません。
価格は時間とともに段階的に下がっていきます。
「この価格なら参加したい」と思ったタイミングでお申し込みください。
申し込み後にさらに価格が下がった場合、支払額が自動で減額されます。 そのため、最終的なお支払額は参加者全員共通です。
早く申し込んでも、後から申し込んでも、損することはありません。
→ 申込ページはこちら
当日のプログラム
当日のプログラムは以下を予定しています。
18:30 開場・受付開始
19:30 開始
21:00 終了
21:00以降は一般営業
定員：20名
事前申し込み制
5/23（土）は予約なしで気軽に！
一方、翌日の5月23日（土）は、予約なしでどなたでもご参加いただけます。
18:00に乾杯し、ビールの経緯や制作ストーリーを簡単にご紹介しながら、
新ビールを気軽に楽しんでいただく時間にしたいと思っています。
前日のようなトーク中心の会ではありませんので、
「コラボビールを飲んでみたい！」
「この機会に『ビビビ。』に行ってみたい！」
「日比谷をお祝いしたい！」
という方々、ぜひお気軽にご来店ください。
18:00 乾杯
20:00ごろまで制作ストーリーなどを紹介
予約不要
ビールを通じて、土地や人のことも伝えたい
「ビビビ。」では、クラフトビールをただ飲むだけではなく、その背景にある土地や人、物語まで楽しめる場をつくりたいと思っています。
今回のビールも、そんな気持ちから生まれたものです。下川町での醸造、美深とのつながり、そこにいる人たちの挑戦。いろいろな要素が重なって、今回のビールづくりにつながりました。
皆さまのご来店をお待ちしています。