【ぶんぶんチョッパー活用術】買ったらまず作ってほしい！おすすめの「山形だし」｜レシピ10選①自己紹介もかねて初投稿です

はじめまして。ぶんぶんチョッパーのレシピ開発や撮影・編集を担当しているHMと申します。
このたび、公式noteで初めて記事を書くことになりました。今回が私の“初note”です。

普段は、Instagram・TikTok・YouTubeなどのSNSに向けた調理動画を、企画から撮影・編集・投稿までを担当しています。
買い出しからキッチンに立ち、カメラを回し、PhotoshopやPremiere Proを使って仕上げる毎日。独学でコツコツと続けてきました。

家では、同い年の夫と会社員・大学生・高校生の娘たちと暮らしています。忙しいながらも、笑ったりバタバタしたり…日々奮闘中です。

このnoteでは、「ぶんぶんチョッパーをもっと楽しんで使ってもらいたい！」という思いから、私が実際に作って
「これ、ぶんぶんチョッパーがいちばん活躍してくれた」と感じたレシピを
【10選】順番にご紹介していきます。

初回となる今回は、その中でも「買ったらまずこれ！」と声を大にしておすすめしたいレシピをご紹介します。

【10選その1】山形だし
「ぶんぶんチョッパー買ったらまずこれ作ってみて！」
「山形だし」って聞いたことありますか？
キュウリやナス、みょうが、大葉などの夏野菜を細かく刻み、調味料で和えた、ごはんがすすむ万能おかずです。
冷奴にかけてもよし、ご飯にのせてもよし、そうめんに添えてもよし。ひとくち食べると、夏の香りがふわっと広がります。

そんな「山形だし」こそ、ぶんぶんチョッパーの出番です。

◆ みじん切りが一瞬で終わるから、とにかくラク！
このレシピ、実は「とにかく刻む」のがメイン。
それぞれの野菜をみじん切りにしなければいけないので、包丁だと時間もかかるし、手が疲れてしまうことも…。

でも、ぶんぶんチョッパーなら、一気に解決！

野菜をざく切りにして、ぶんぶんチョッパーに入れて紐を引っ張るだけ！
気持ちいいくらい「ぶんぶん」と回る音とともに、見る見るうちに細かくなっていきます。

まな板と包丁を使ってこの量をみじん切りと思うと…
何度作っても、「ああ、ぶんぶんチョッパーがあってよかったぁ」としみじみ思う瞬間です。

【山形だし】

📝材料(4人分)
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☆茄子 1本
☆きゅうり 1本
☆茹でオクラ 5本
☆みょうが（お好みで）1/2本

■塩 　 少々
■水 　 適量

★納豆昆布 　 5g
★麺つゆ（3倍濃縮）大さじ3
★白だし 　 小さじ1
★砂糖　小さじ1

🍳作り方
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①茄子、きゅうりは輪切り、みょうがは半分に切り、茹でオクラはガクを取り半分に切っておく。

②☆をぶんぶんチョッパーに入れみじん切りにする。

③2をボウルに入れ■を加えて混ぜ5分程置いてあく抜きする。

④3の水気をしっかり切って★と混ぜ合わせる。

※冷蔵庫でしっかり冷やして食べてくださいね。
そうめんやご飯に豆腐や冷しゃぶ、どれにかけても美味しいです♪
お好みでトマトやいれたら、キムチを足して味変もお楽しみください♡

◆ 家族にも大好評！
初めて作ったとき、晩ご飯に出したら娘たちが「これ、ごはん止まらんやつやん！」と大笑い。
夫も無言でおかわりしていて、思わず心の中でガッツポーズ。

手間なく作れて、家族にも喜ばれる。
そんな「山形だし」は、ぶんぶんチョッパーを持っている方にとって、まず試してほしいレシピNo.1です。

💬 おわりに
最後までお読みいただき、ありがとうございました。

今回は、ぶんぶんチョッパーを手に入れたらまず作ってほしいレシピ「山形だし」をご紹介しました。

ぶんぶんチョッパーの魅力は、なんといっても“あの面倒な作業”を助けてくれるところ。
これからも、わたし自身が「本当に使って良かった」「みんなに教えたい！」と思ったレシピだけを、ひとつずつ紹介していきます。

もし気になるレシピがあれば、ぜひ試してみてくださいね。
そして「作ってみたよ！」の一言でも、とっても励みになりますので、
コメント・フォローなど、気軽にしていただけたら嬉しいです♡

▶ 次回予告「あの有名店の味が自宅で再現できる！」と密かに話題の
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