八ヶ岳南麓のご当地スーパー『ひまわり市場』の節分恵方巻に福をいただいて。｜山梨県北杜市

こんにちは♪
近年、TVなどメディアでも取り上げられて有名になっている、あの、
マイクパフォーマンス社長のいる「ひまわり市場」をご紹介します。

「八ヶ岳のびっくり箱」を目指して、毎日奮闘しているスタッフの皆さま。
生鮮（魚介、肉、野菜）はもちろん、パン、スイーツ、お惣菜、信州名産品、地酒（日本酒、ワイン）などなど。
本当に美味しいものがひまわり市場に行けば何でも手に入ります♪

今回は節分についてお話します。＾＾
2025本年は、２月２日（日）西南西の方角でしたね~
家族で集まって過ごした方も多いんじゃないかな。

我が家は毎年、ひまわり市場の恵方巻をいただきます！
ひまわり市場のアベンジャーズ、職人さんたちが最高に美味しいものを
作ってくださっています。もはや、作品。
本当に美味しくて最高な逸品の数々なので、紹介しちゃいます♪
また今年は、恵方巻に新しい商品が加わっていました！

↓↓↓今年の恵方巻ラインナップはこちらでした↓↓↓　

ひまわり市場の新鮮な魚介やお肉、野菜をふんだんに使用して作られます♡
どれも絶品ですが、今年の我が家は鉄火吉祥、ローストビーフ、パン・ド・ミの恵方巻と納豆巻き（子ども用）を購入しました~♡

その他の恵方巻も、以前いただきましたが本当に美味でした！
ただ毎年、全種類を頼みたいものの食べきれないのが悩みです（笑）
年ごとにローテーションして楽しんでいます♪

１．究極の恵方巻「八丈」　
築地江戸銀で腕を磨いてきた浜さんの江戸前人生の全てを１本に凝縮させた逸品。
２．至高の恵方巻「江戸銀」　
浜さんの優しさや思いがギュッと詰まった逸品。
３．気迫の恵方巻「鉄火吉祥」　
人生の半分、寿司を握って来た気合の職人ケンさんの極上マグロ恵方巻。
４．ダントツ一番人気「海鮮恵方巻」　
ひまわり市場に人生を賭けて神戸からやってきたしょっぴー特製、鮮度抜群海鮮の恵方巻。
５．「昔ながらの恵方巻」
元全日空ファーストクラスの和食の板長を務めた経験のある一流職人まるさん特製、縁起の良い七福神のネタを巻き込んだ恵方巻。
６．「霜降り牛ロースの恵方巻」
ひまわり市場の料理長特製、群馬県上州牛のロースをたっぷり巻くお肉の恵方巻。
７．「ローストビーフの恵方巻」
寿司の名店で１８年修行をした職人なかざわさん自慢のローストビーフがたっぷり入った恵方巻。

８．「パン・ド・ミの恵方巻」
八ヶ岳の伝説、パン職人ヨースケさんのパンを使用したバケットサンドのような恵方巻。実は、今年のニューフェイスな新商品でした！

個人的な感想としては、本当にすべて絶品！！！
鉄火吉祥は、これでもかというくらいマグロが沢山入っていて
マグロ大好きな私には幸せすぎました♡♡♡
妊娠・出産で、この１年くらいはお寿司もお刺身もガマンの日々で、
またマグロのような大きな魚は成長過程で水銀を蓄積している可能性があるのですが
この水銀が胎児によくないので、食べるのを控えるようにしていました。
そういう経緯があったので尚のこと至福の時間になりました。♡

ローストビーフの恵方巻は、言わずもがな。めちゃくちゃ美味。
上州牛のお肉の上品なうま味と脂が最高においしい♡♡♡
ローストビーフソースがほんのり甘い感じのお味で、ソースもおいしい。

以前いただいた霜降り牛ロースの恵方巻との違いは、お肉の部位と味付けです。ローストビーフは内モモ肉を使用していますが、こちらは牛ロースなので、食べ比べもよし、好みのお肉を選ぶもよし。
また牛ロースの味付けは特製タレですが、しっかりとしたお味のタレでした。イメージでいうと、焼き肉のたれみたいな。
濃ゆいお味の印象かな、私的には。

パン・ド・ミは、なによりパンが最高に美味しくて。
バケット風のパンに、ハムやウインナー、トリュフ風味のタマゴ、レタス・トマトなどのお野菜たちが具材で巻き巻き。
バケットサンドのようだけど、ちゃんと巻かれていて面白かったです。

来年の恵方巻も楽しみ♪♪な気の早いのんちゃんですが、
１年に1度の御馳走なので是非みなさまも御賞味くださいね！
食べてる瞬間は、間違いなく福を味わえますし、しあわせな気持ちに包まれます。
【福は内、鬼は外】といいますが、食を楽しむことで
自分の心から満たせると良いですよね。

それから、余談ですが。
実は主人がひまわり市場で働いていまして
季節ごとの旬なものを買って帰ってきてくれるのですが、
今シーズンは『ぽんかん』が美味しいそう🍊

冬は柑橘のフルーツを食べたくなります。
私はみかんやオレンジが大好きで、早速買ってきてもらいました。

ぽんかんは実の中に種をいくつか作る果物で、ついうっかりガリっと種を噛んでしまうのですが、
果汁は甘さと酸味と、両方バランスよく感じられるので次々といくらでも
食べられちゃいました（笑）

今年は気象の影響でみかんの出来があまり芳しくないそうですが、
このぽんかんは大当たり！！！めちゃくちゃ美味です♡♡♡♡♡♡♡♡♡

フルーツ王国やまなしといえば笛吹市や南アルプスのイメージが強いですが、
北杜市にも果樹園は沢山あります。

他にもイチゴ、さくらんぼ、ブルーベリー、りんご、などなど。
北杜市産のフルーツは、希少性が高いものもあって北杜市津金地区で栽培される「津金りんご」は幻のりんごと呼ばれます。
全国的にも日照時間がとても長いエリアで育つので、陽をたっぷり浴びたりんごは蜜もあまくて美味しいです。

ご当地スーパーならではの珍しい実りを探しに巡るのも楽しいですよね。
北杜市にいる間に味わい尽くそうと、ニマニマしています。たのしい（笑）

ひまわり市場は、アットホームで温かくて優しい人たちが沢山いらっしゃいます。個々に担当はありながらも、垣根を越えてサポートし合うワンチームな環境です。
そんなスタッフたちが厳選した最高の品物だからこそ、ワクワクと楽しさを感じられるテーマパークのような場所になっているんだな、と。
そうやって１つ１つのご縁がつながって広がっていく様子が
ひまわり市場の強みであり
唯一無二の良さだなあと思います。

少し前になりますが、年末（2024年12月頃）に販売されていた限定のチョコレートがあります。

芳醇な香りと濃厚な味わいが幾層にも重なっていて、
まるでパティシエの作るスイーツのような
チョコレートとは思えないほどの深さでした。
口当たりも滑らかで、美味。
70％なのでビターですが、ゆっくり味わいながら食べると◎
子どもたちが寝静まったあと、オトナ時間で楽しみたいチョコレートです♡
……再販してほしい。。。

コラボ元は、北杜市に工房を構えるクラフトチョコレート「いとま」さん。
いとまシリーズのチョコレートは確か、7種類くらいあったかな。
様々な味わいのカカオを味わえます♡
うち２種類、買ってきてくれたものがこちら↓↓↓↓↓↓

お紅茶をいれて、ゆっくりと食べ比べをして
日頃の疲れを忘れ、癒されました (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

いとまさんのオンラインストアがあるみたいで、
直販なら買えそうなので是非♪

近隣住民としては、ひまわり市場に常設してほしいなあと。
置いてあるのかな…

以上、
八ヶ岳南麓のご当地スーパー『ひまわり市場』の特集記事でした~！
まだまだ魅力はたくさん、伝えきれないですが
百聞は一見にしかず
是非、お越しになって体験してみてください♪
ご拝読ありがとうございました！

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