「もっとこうできたら、よかったのに…」ままならない自分も抱きしめる。 | ハヤトウリの軽い煮込み
寒くて朝、布団から出られない
朝5分でも早く起きられたら…
って思うけど
うまくいかない…
もっとこうしたい！
あんな風にできたら…
ってモヤモヤしちゃう
| ままならない私も抱きしめる。ハヤトウリの軽い煮込み
そんな時は、お鍋の中を見てみて
お料理する時
レシピ見て作って
なんか違う…
お鍋の中全部取り出して
やり直したくなる
だけど立ち止まって
今あるものを
よくしよう！って
最高じゃないかもだけど
よりよくしよう！
いいものをちょっとずつ
積み重ねたらきっと
自然といい方へ向かっていく
少しずつ変わっていける
最高。なんてない
いつも
あ〜ここもっとこうしたい
と思うことばかり
とにかくいい方へ
がんばろーって思えたら
きっと
いい方へ向かってく✨
そんな風に
これからも台所と向き合い続けたい
いつかなりたい私に出会えますように🌸
明日もいい日になりますように
おやすみなさい🌙
| 今夜のレシピ
材料（たっぷり3〜4人分くらい）
・ハヤトウリ 一個
・厚揚げ１枚
・煮干し 3〜４匹
・お水 200cc
・米あめ ひと回し
・お醤油 大さじ1〜
・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋水大さじ１）
今回はカブの葉っぱさんも入れました🌿
作り方
①ハヤトウリは皮を剥いて、一口大きさに
②油で炒めて、厚揚げも一緒に炒める
④お水、煮干しを入れて柔らかくなるまで煮込む
④調味料で味をつけて、水溶き片栗粉でとろみをつける
| あとがき 選んだお野菜
ハヤトウリ
【ハヤトウリ】大正時代に日本へ持ち込まれ、鹿児島県から全国へ広まりました。そのため「隼人瓜」と名付けられたといわれます。洋梨のような形で一株に多くの実を付けるため、「せんなりうり」とも。東南アジアで人気があるそうです。炒め物や煮物、スープ、漬物など。10～11月が旬。
一株でなんと100〜200個ほどの身をつける
肌質は悪が強くウリ科独特の青臭い味わいのため、調理の際に下拵えが必要。一般的には白色のみの方がクセが少ないと言われています
自然栽培のハヤトウリはことに
佇まいもどこか物静かで
生命力を感じさせる
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