鯛めし（2022）

こんにちは。

さてさて、これも毎年の恒例料理。
先ほど「鯛めし」を作りました。

昨日投稿した「塩釜焼き」の鯛を
半身残しておいたので
それを使って作っています。

炊飯器に研いだお米とだし汁、醤油を入れ、
昆布を敷き、その上に鯛をのせます。
これで炊飯器のスイッチオン。
ここのところ、炊飯用土鍋を使っていたので、
久々に炊飯器を使うなぁ。

炊き上がり(≧∀≦)

昆布と鯛を取り出し、鯛の身はほぐしておき、
炊飯器に戻します。
そして、しばし蒸らします。

器に盛り、三つ葉をのせて完成！

うーん、美味しい〜！
鯛の味が思った以上にある〜(≧∀≦)

鯛に塩が結構ついていたので、
塩を加えずに作ったのですが、
ちょうど良い塩梅でした(≧∀≦)

ちょっと１合で作ろうかな？と思ったけれど、
２合で作って大正解だった〜

また作ろっと。