今夜の晩ごはんはチーズフォンデュ🫕

12月23日にロンドンに出かけたのを最後にずっと家にいます。

今日で家に引きこもり生活５日目😂

デービッドは昨晩友達とロンドンへ出かけ🚗

私はその間、やりたかった事をサクサクやれたのが嬉しかった。

今日の朝は（と言っても午前11時半過ぎ😅）ネギの根っこを鉢に植えた。

先月植えた自然農のネギの根っこが少しづつ育ってきてるのを見て、他のネギも植えたくなった🤭

寒い冬もなんのその、すくすく伸びるネギ👏

今日新しく、植えたネギはこちら↓

以前、水を入れたグラスの中で育てたこともあるけど、土で育てる方が断然元気な気がする✨

今日の夜はデービッドの従姉のジルと先日旦那さん（ピーター）を亡くして未亡人になったシーラが来ることになっていたので、暖炉に薪を焚べて火をおこし二人を待つことにした。

やっぱり暖炉がある家は良い…

栗とか焼きたい気分だけど、🌰ない…

午後7時過ぎに二人が到着🚙

チーズフォンデュ🫕セットをジルが用意してくれてたので、我が家は何も用意しなくて良かった。

材料はシンプル

チェダーチーズとコーンフラワーと白ワイン

今日使うのは「チョコレートフォンデュセット」🕯️

デービッドは食パンをカットする係🍞

ジルはチーズをカットする係🧀

私は撮影する係😅

コーンスターチを白ワインで溶くジル…

鍋に白ワインを入れ、温まったら、カットしたニンニクを入れ風味を出してから取り出す🧄

カットしたチーズを鍋に少しづつ入れていく。

チーズが溶けたらコーンスターチを入れ、ヘラで混ぜながら引き続き温める。

ジルが料理している間、アイランドカウンターでワインを飲み始めるデービッドとシーラ🍷

ジルが持って来てくれたモールドワインを鍋に注ぎ、カットしたオレンジを投入🍊

温まったら出来上がり🍷🍊

チーズのソースがちょうどいいトロミになったら火を止める🔥

ボウルにチーズソースを注ぎ…

フォンデュセット完了🧀🫕

早速カットしたパンをスティックに刺し…

チーズをつけて食べる🧀

みんなで食卓を囲み、おしゃべりしながらフォンデュを楽しむ🥰

いつもは二人なので賑やかな食卓は久しぶり…

私はなるべく小麦粉は摂りたくないので😅
にんじんスティックをチーズソースにつけて食べた🥕

あっという間にソースが減っていく🤭

チーズにはワインが合う🤭
シーラがぐいぐいワインを飲む🤣

私もモールドワインを1杯頂いた🍷

用意していたチーズのソースがきれいになくなり、全員お腹いっぱい！

それでもデザートは別腹のイギリス人🤭

今夜食べたのは「アップルストゥルードル（Apple Strudel）」🍎

オーストリア発祥の伝統的なデザートで、薄い生地に甘く煮たり、生のままのりんごを詰めて焼き上げたペストリー🍎

オーブンで35分焼いて出来上がり✨

これを４等分して…

ダブルクリームをかけて食べる🥰

デービッドの分はちょっと大きめ、私は少なめにカット😌

これが、意外に美味しかった🥰

デザートの後にみんなでコーヒーや紅茶を飲んだ☕️

日本だとデザートとコーヒーや紅茶などのホットドリンクは一緒に出てくるのが当たり前だけど…

イギリスでは、デザートが終わってからホットドリンクを飲むのが定番🇬🇧

最初はこの習慣になれなくて、デザートと紅茶を一緒に飲みたい派の私は戸惑った。

あっという間に時間は経ち、気がついたら午後10時15分💦

久しぶりにゲストを迎えての食事✨

色々準備しなくて楽ちんだったし、美味しくて楽しい時間でした🥰