日本人向けウォーキングセミナー終了🚶ご褒美ディナーは自然派ベトナム料理🇻🇳

今日は私が主催するウォーキングセミナーの最終日だった🚶

セミナー終了後に新保先生が希望者のインソールを作成、午後3時半頃会場を後にした。

明日はあつえさん主催のイギリス人向けウォーキングセミナーがサウスケンジントンで開催される。

今晩、新保先生たちは明日の会場の近くに泊まるので、スーツケース4個🧳と一緒に3人でタクシーで移動🚕

チェックインを済ませ、私といくこさんの二人で明日のセミナー会場を下見した。

その時にいくこさんが…

「美香さん、ここで写真撮ったら良いかも」

と言って撮影したのが「go」というベトナム料理のお店の前🇻🇳

なかなか自然体で良い感じ🤭

いくこさんは写真を撮るのが上手い✨

新保先生たちと別れてから、このお店に久しぶりに行ってみることにした。

この店は化学調味料を使用しないレストラン👏
オススメを聞いたら、フォーを勧められた🍜

牛肉のボーンブロスがベースのフォーは深みのある優しい味🩷

私がオーダーしたのは牛肉のミートボールと霜降り肉のコンボのフォー🍜

他にもタパスのメニューから…

グリルしたホタテとココナッツ🥥にグリーンチリソース🫛もオーダー✨

他の店ではなかなか見ないメニューがたくさん🤭

米粉でできたパリパリの薄いウエハース？の下には…

グリーンチリソース🫛トマト🍅ハーブ🌿

写真からは見えないけど、肉厚のホタテが５つくらい入ってた。

ココナッツの殻の下にヒマラヤピンクソルトのロックタイプが敷かれてた。

これがなかなか美味🩷

今日はディナーだったけど、ランチタイムのお得なセットもあるし…

次回の魔法のインソールサロンのランチ会の場所はここにする事にした✨

新人っぽいウエイターのお兄さんに予約をしたい旨を伝え、日程と人数を伝えたけど…

私の名前を聞かれなかったので不安になって、ベテランの女性ウエイトレスにも同じ内容を伝えた。

彼女に日本人だと伝えると、嬉しそうな顔で「ありがとう」と言ってくれた。

私は「また来月会いましょう！」と英語で言って店を出た。

そのあと、地下鉄と電車を乗り継いで最寄駅に到着🚞

タクシーで帰宅した🚕

運転手の人がアフガニスタン人の男性で、私が日本人と言うと…

「日本はいつか行ってみたい憧れの国」

と言うので、桜の花が咲いてる季節に行くように勧めた🌸

イギリスに住み始めて、自分が日本人で良かったと思うことは多い。

ずいぶん昔、まだイギリスに来ても間もない頃（2007年位かな）、当時の彼氏だったリチャードと歩いてる時、石を投げられたことがあったけど💦

そんなことが嘘のように、今では日本人と言うことで恩恵を受けることの方が多い。

今日は自分が主催するセミナーの最終日だったので、ご褒美ディナーを一人で堪能した。

セミナー参加者の中には、腸活も興味があるという人もいたので、腸活サロンや腸活ランチ会の情報も伝える事になっている。

少しづつ横の広がりも増え始めた。
密かに「ロンドン最大の腸活コミュニティーを作る」という今年の目標（誰にも言ってないけど🤭）に近づいてきている。

明日23日と25日のセミナーの参加者はほとんどがイギリス人（英語を話す人）だけど、主催するあつえさんが通訳して、私はサポートに徹する。

という事で、明日も5時45分起き😅

新保先生たちが明日から我が家にやってくるので、明日はセミナーの後、先に家に戻って大掃除かな🧹

家の中の状態がすごい事になってますが…
何とかなる！笑