4連休スタート！イギリスの友人宅で賑やかなポットラック・パーティー。巻き寿司とビリヤニ、世界の家庭料理を楽しむイースターの午後🐰🍣✨

イギリスは今日から４連休、イースターウィークエンドがスタート🐰
今日はデービッドの教会仲間クリスティンの家にみんなで集まって持ち寄りランチ会がありました。

私は日本食担当ということで「巻き寿司」を作ることに…
まずはご飯を炊いて甘酢と塩を入れてすし酢を作りました🍣

巻き簀にサランラップを敷き、海苔の上に、すし酢、スモークサーモン🐟アボガド🥑きゅうり🥒クリームチーズを乗せて巻きました。

なかなか上手く具を真ん中に持ってこれません💦

まだまだ修行が足りないようです😂

とりあえず、午後1時半過ぎちゃったので出発🚗クリスティーンの家に到着🏠

ドリンクはチェリーのリキュールを勧められました🍒が、一口でギブアップ😂

持参したパラダイス酵母と有機玉露の水出しをずっと飲んでました🤭

2020年に入手して以来ずっと飲み続けてる「パラダイス酵母」

デービッドはオレンジジュースからスタートしてコカコーラも飲んでました😂

最初は晴れていたのに途中から雨が降り出して室内へ避難😅

持ち寄りランチの数々がテーブルに並びます🥘

バジルとブッラータチーズのトマトソースパスタ🇮🇹

マカロニチーズ🧀

ビリヤニ🇮🇳

「ビリヤニ」は炊き込みご飯に相当するインド料理のひとつで、米と具材（野菜や魚介類も使われることがあるが主には鶏や羊などの肉）を米とともにスパイスを効かせて調理します。 その時の米は主に「バスマティライス」と言うとても細長いインド米です。（by AI）

確かに羊の肉らしきものが入っていました。

小麦粉系はできるだけ避けたかったので、私はチキンのグリル🍗と巻き寿司と野菜サラダを食べました🥗

そして、最後はデザートタイム🧁

２種類ありました🥮

クリスティーンが作ったバクラヴァ🇹🇷

バクラヴァは、極薄のパイ生地（フィロ）を何層にも重ね、ピスタチオやクルミを挟んで焼き上げ、上から甘いシロップをかけたトルコの伝統的な焼き菓子です。サクサクとしたパイの食感と、シロップが染み込んだ濃厚な甘さが特徴で、「世界一甘い」と称されることもあります。オスマン帝国時代から愛される歴史あるスイーツで、近年は日本でも人気が高まっています。
（by AI）

ルースが作った「アップル＆プラムクランブル🍎」

イギリス人が大好きなアップルクランブル🍎ルースはプラム（すもも）をミックスして作っていました。

アップルクランブルとは、角切りにしたリンゴの上に、小麦粉・バター・砂糖を混ぜてそぼろ状にした「クランブル」をのせてオーブンで焼き上げた、イギリスの代表的な家庭用焼き菓子です。サクサクの生地とトロッとしたリンゴの食感が特徴で、熱々にアイスクリームやカスタードを添えて食べるのが人気です。（by AI）

デービッドは熱々のカスタードをかけて、私はカスタードなしで頂きました。それにしてもバクラヴァは甘い😂「世界一甘い」と称されると言うのも納得…

お腹いっぱいになってウトウトし始めたのでこのあと家に帰りました🚗

タリブもくつろぎモード😽

私も家で落ち着いてお気に入りのお菓子と共にほうじ茶でティータイム🍵

やっぱり自分の家が一番リラックスできるわ〜🥰明日は土曜日、いつも通りバレエのレッスンがあるのでロンドンに出かけるつもりです🩰