米粉のホットケーキを作ってみました🥞

以前、のりこさんからお土産に頂いた岐阜県の米粉を使ったホットケーキミックスと粒あん🥞

今日やっと作ることができました✨

まずは、卵1個と150mlの牛乳を混ぜる🥛

ホットケーキミックス200gを投入✨

よく混ぜて…

熱したフライパンの油を入れて薄く伸ばす。

最近、植物油はなるべく使わないようにしてますが…

こういう時は質の良い油を少量使います。

我が家にあるのは平田精油の菜種油↓

鉄のフライパンで美味しく焼けました✨

お皿に盛り、バターとつぶあんを乗せ、メープルシロップをかけて出来上がり✨

ほうじ茶と一緒に美味しくいただきました🩷

小麦粉のホットケーキミックスよりさっぱりして食べやすく、私はこっちの方が断然好みです🥰

のりこさんご馳走様でした🍀

クロテッドクリームやバニラアイスとか乗せたらもっと美味しいかも…

今回、作ったタネを半分しか焼いてないので、明日は何か追加してみようっと！

話は変わりますが、先日の詐欺メールの件の続報…

知人の夫婦が旅行から帰ってきて、電話があった📞

どうやら詐欺メールは今回が初めてではない模様💦

二人の知り合いにも同じようなメールが長期間にわたり何度も送信されてるとのこと😓

しかも必ず二人が旅行中に✈️

騙されたのは私が初めてらしいけど😅

ずっと長い間、夫婦で一緒に使っているメールアドレスなので変えたくないとのこと。

返す言葉がなかったけど…

「こういうメールが来てるよ」と複数の人から何度も二人に連絡が入ってるらしい。

今朝、クレジットカードの会社から電話がかかってきて、詐欺メールのやり取りの文面をコピペしてEメールで送って欲しいと言われたので、すぐに対応した。

また、調査して連絡をくれることになっている。

日本はゴールデンウィーク真っ只中、イギリスも今週末は３連休🇬🇧

現在の気温は「24.５度」☀️

現在家の中の窓を全開にして涼んでおります🎐

デービッドは友人のダンと森へ🚙

私はタリブと一緒に留守番中🏠

デービッドの従姉のジルからもらったキャットタワー🗼

他の猫の匂いがついてるのが嫌なのか、最初は遊んでくれなかったけど…

頂上に乗せたら少しづつ遊び始めました😹