今日ときめいたアップルパイ304ー4度目の正直🤩

3月3日　初めて作ったアップルパイ

3月6日　2回目のアップルパイ

3月10日　3回目のアップルパイ

3月14日　4回目のアップルパイ

面倒くさがりの私がこんな短期間で4回もアップルパイを作るなんてー
それは私流、簡単手抜きrecipe だから。

リンゴは8当分くらいの櫛形に切ったら土鍋(ここがポイン
ト)に入れてふたをして電子レンジにかける。時間は適当、
10分ぐらいかな。リンゴが透明になるまで。
好みの洋酒を入れて蒸し煮にする。最後は砂糖を入れて火にかけ煮詰める。水っぽさがなくなるまで煮詰めるのがコ
ツ。シナモンをふる。

市販の冷凍パイ生地(明治のパイシートがおすすめ👍2枚入
り)を常温で戻して、1枚目をパイ型の大きさに伸ばし型に
敷く。フォークで刺して穴を開ける。リンゴを輪になるよ
うに敷き詰める。

2枚目の生地を短冊状にカットしてリンゴの上に載せてい
く。最後にパイ型の周りにぐるっと巻きつける。卵黄を刷
毛で塗って200度に温めておいたオーブンで20分程度焼
く。焼き色がついたらOK。冷めたらパイ型をはずして切り
分ける。

ぜひお試しあれ👍

追加　
まだまだ作り続けて今回はブランデーを使ってみた。