みかんの缶詰があったので牛乳寒天みかん入りとみかんシロップ寒天を作ることにした。

　みかんの缶詰が安くてを寒天にしようとして購入したが、なかなか作る機会がなくて半年ほど、連日暑かったのでゼリー関係が食べたくなったので作ることにした。

　ちなみに寒天を選んだのは食物繊維があって血糖値やコレステロールに効果があるからである。

　寒天クックの小袋を用意して、鍋に牛乳を250ミリリットル、砂糖10グラム程、寒天クックだいたい半分の2グラムを入れてかき混ぜながら弱火でコトコト。

　沸いてきたら60秒ほどかき混ぜながら待ち、缶詰のみかんを敷き詰めたタッパーにトポトポ。

　後は粗熱を取って冷蔵庫に。

　粗熱を取っている間に鍋を洗って、缶詰のシロップと水を250ミリリットルになるまで入れて、シロップは甘みがあるので砂糖は入れないで、残りの寒天クックを入れて同じようにかき混ぜながら弱火。沸騰したら60秒かき混ぜて、残りのみかんを敷き詰めたタッパーにトポトポ。

　こちらも粗熱を取ってから冷蔵庫に。

　これで暑いときのさっぱり甘味がいつでも楽しめる。