バジル香る午後はジェノベーゼソース

今年もバジルのお裾分けシーズン
いただいたバジルをすべて葉だけにし
測ったら１１０gだった
ハンドミキサーで
バジルと
オリーブオリーブ２００cc
クルミひとつかみ
ニンニク３カケ
これらを３回くらいに分けてしっかりミキシング　
塩少々で味を整え
出来上がり
この量でパスタ🍝２〜３人分のソースになる

作りたての色は鮮やかだけど
ドンドン色が変わるのでお早めに
冷蔵庫チルドあたりで1週間
それ以上なら冷凍に
今日はマッシュポテトに添えてみた
残りはパスタに。
意外と参鶏湯の味変にも合う！…伊韓折衷

実はトッポギにも合う
今日の夜ごはん、トッポギと参鶏湯とバジルソース添えポテト多国籍料理