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トラントロア33の信州バターサンド

伊勢丹新宿店にて開催の長野フェア~秋の信州テロワール~で購入しました。
torantoroa33(トラントロア33)と当日については以下の記事に書きました。

信州バターサンド

バタークリームには、信州素材を使用したそうです。
まず、サクサクのサブレ生地が美味しいです💕
こだわりの素材を使用したバタークリームをサンドすることで、相乗効果が抜群でした✨

・ナガノパープル🍇
 ラム酒に漬けたドライナガノパープルのバタークリーム
 とても良い風味で美味しかったです🎵
・小布施栗🌰
 少し粒感を残した小布施栗の栗きんとんのバタークリーム
 とても上品な味わいが良かったです✨
・味噌キャラメル
 
オーガニックシュガーのキャラメルと味噌のバタークリーム
 クルミも入っていました。
 味噌は、長野県上田市にある大桂商店のものだそうです。
 香ばしいしっかりとした味わいで美味しかったです💕

紅茶は、MayDaysのネパール紅茶を合わせました。
ジュンチヤバリ茶園で作られた今年の夏摘み紅茶です。
洋菓子が合わせやすいので、最近のティータイムで大活躍中です✨


■torantoroa33(トラントロア33)
催事の出展が多いため、営業日はinstagramで確認するのがお勧めです。
📍〒380-0826長野県長野市北石堂町1205-1
𝕏(旧twitter):@torantoroa33
instagram:@daichi_takara.chocolatier

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