【六厘舎】つけ麺

#jaguarEats
　色々記録を残している六厘舎のつけ麺。開店当時、行列が酷すぎて近隣住民や交通に迷惑がかかり過ぎるので閉店してしまった。なんて伝説が残っている。開業当時、同僚に誘われて並んだ記憶がある。今日の夜ごはんにたべました。東京駅地下街のラーメンストリートにある店舗。外人さんだらけでした。

うどん並に太くてかたい麺，独特の風味と味が濃い麺。ドロドロの魚介系スープは何が入っているのか全くわからない、グルタミン酸たっぷり入っている感じ。