ただいま夏野菜食べ放題

先日油麦菜(ユーマイツァイ)を食べた。

葉を触るだけで枝豆？という香りが立つ。

空芯菜と同じように油炒めが美味しい中国野菜で、台湾では一般的な野菜らしい。

小松菜みたいなものかな。

台湾で育つなら夏の暑さにも強いんじゃないか、作ってみようと種を手に入れた。

どうやらあまり暑いと発芽率が下がるらしいので、温度管理が出来ないなら8月末に蒔くといいとある。

今日撤去するキュウリの後に蒔くか。

例年あまり上手くいかないキュウリだが今年はそこそこ収穫出来た。

ありがとう。

タカノツメも今季初収穫。

今はモロヘイヤと空芯菜がピーク。

梅雨寒とネキリムシで出遅れたオクラは今月末にはバンバン採れそうで一安心。

暑さがさほどじゃなかったので、ミニトマトやナスも元気。

ふと見るとニラの蕾が一斉に上がってきていた。

ニラは葉より蕾が断然美味しいが、収穫期があまりに短いので作っているからこそ食べられる代物。

早速茹でて夕食に。

自家製夏野菜が惜しげなく食べられるって幸せだ。

ふと思う。

一体後何回この夏を過ごせるだろう。

10回は過ごしたい。

20回はどうか。

30回は無理だろうな。

大好きな夏を大切に過ごさなければ。