１週間 記事を読んでいただき ありがとうございました。
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note生活の 励みとなっています。
ありがとうございます！
今週の１枚
おすすめは 左側に３匹並んでいる 「いさき」です。
いさきは、スズキ目イサキ科に属する海水魚で、内湾にはほとんどおらず外洋に面した磯や沿岸近くに生息している魚です。
くせのない白身で食べやすく、釣りの対象としても楽しまれています。
名前の由来については諸説あり、斑点が多いことから斑点の古い呼び名である「いさ」と、魚という意味の「き」で「斑魚（いさき）」になった、などといわれています。
ほかにも、磯に住む魚という意味で「磯魚（いさき）」とも呼ばれます。
また「鶏魚」と書くこともあり、これはいさきに鶏のトサカに似た背びれがあることから、この漢字が付けられたといわれています。
いさきの稚魚は、ウリ坊のような縞模様があることから「うりぼう」と呼ばれています。
とても おいしくて 大好きな魚の ひとつです。
刺身はもちろんのこと
焼いても 煮ても 揚げても 最高の味です。
旬の時期に しっかり味わいたいと思います。
みなさんにとって
来週も
すてきな１週間に
なりますように。
感謝のことば
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