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【七十二候】霞始靆(2/24~2/28頃)

こんにちは、3時のおやつです。

今月は月末が早く感じて
慌ただしく過ぎ去ろうとしています。

そんな今日も季節の風景を
こんな七十二候で表現しています。


霞始靆かすみはじめてたなびく(2/24~2/28頃)


気温は低いけれど快晴だったり
曇り空だけど暖かかったり…
三寒四温の季節になってきましたね🌿

そんな自然現象の中で
山間の風景には春霞がたなびき
幻想的な風景を見せてくれます。
秋でいうと、霧のような現象でしょうか。

最近は、花粉も早くから
飛び始めていたり…
霞なのか、黄砂なのか、花粉なのか…
判断が難しくなってきたように思います😅

数百年前までさかのぼり
その時代の美しい風景へ
タイムトリップしてみたい…

こんなことを思う今日この頃です。

春になってくると
冬の身体から変化も起きて
その準備期間になってきますが…

朝の眠たさは、冬も春も
私的には変わらずで
今頃から、春眠暁を覚えず…
といったところです😅

(夜更かしのし過ぎ💦)

そんな季節は、出来るだけ
体を動かしたりして
発散しなければいけないな〜と
思いながらも身体が追い付かなかったり。

ボンヤリと霞がかった
頭の中を掃除すべくリフレッシュ!
と、言い聞かせる毎日ですが。

こんな季節は、食事にも
ハーブや香草などを取り入れて
気を巡らせたいものですね🌿

また、春の食材にも元気の素が隠されています🌿

春人参、新玉ねぎ、菜の花、春菊、蕗のとう、新ごぼう、新じゃが、 スナップエンドウ、春キャベツ、タラの芽、等々…

新 の名前がついた野菜達を見ると
春だな〜と思い、手に取ってしまいますね😋

あっさりとアクも少なめの春野菜。
そのまま、さっと加熱したり
水にさらすことなく生でも使える野菜も。

新玉ねぎや新人参のサラダ
春菊や菜の花のからし和え
春キャベツたっぷりの餃子
スナップエンドウや新ゴボウのかき揚げ
桜エビやちりめんじゃことも相性抜群💛

あ、つい…脂っこいレシピになってしまう😋

血流を巡らせたり栄養豊富で甘みがある
春の野菜たちは、シンプルな調理法が
一番美味しいのですよね🌿

これからの季節は
自律神経も乱れがちになり
気が高ぶりやすくなります。

そんな時には、ぜひ
春の食材を取り入れたいですね。

また、この季節は酸味を控えめに
甘みのあるものを摂取すると
胃腸の負担も軽くて元気になれるようです🌿

甘みのある食材
栗、大麦玄米、大豆、キャベツ、タケノコ、人参、ハブ茶、甜茶など

春に向けて沢山取り入れたい春野菜。
身体の外からも内側からも
リフレッシュして冬に溜まった
身体の汚れをお掃除したいものですね✨

ここまでお読み下さり有難うございました🌿





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