夏の冷えを温める生姜シロップのおやつ
長かった今年の猛暑。
九月も下旬に入り
少し収まってきたようだ。
肌寒くなり始める秋分の季節とはいえ
春風のような爽やかさはなく
どこか湿気を帯びた風が吹き抜ける。
例年になく湿熱が長引く今年は
エアコンを長く浴びていたせいか
冷えた水分が身体に溜まり
身体がだるくなっているのを感じる。
冷たいものをいつになく
食べすぎたのも原因なのだろう。
そのせいか、胃腸の動きが滞り
ある意味、残暑バテになってるのかな。
もともと
冷えやすい体質で
夏の暑さも苦手なタイプ。
そんなこともあり
外出の頻度も減ってしまい
汗をかく回数も減ってしまった。
少し涼しくなってきたら
運動を増やさなきゃいけないと
肝に銘じながら外出するも…
かいた汗で部屋に戻ると
エアコン必須の部屋で冷える悪循環。
結局は、巡っていないんだよな～
そんな感覚を抱きながら…
ふと、あの食材が頭をよぎる。
おやつにも手軽に使える
あの発酵調味料を
変化させたくなった。
今回利用するみりんは
低GIなのも嬉しいポイント。
気が不足気味の時にも同時に
身体の内側から巡らせるのは
手に入りやすいこの食材に頼ってしまう。
ピリッと身体に刺激を与えつつ
じんわりかく汗で滞った冷えを
追い出してみよう。
体力不足な時にもありがたい存在。
お手軽に身体の内側から温めて
和の食材と相性が良いのも嬉しいね。
身体の巡りを期待しつつ
どんな味わいになるのか楽しみだな！
🌿今回のレシピは、基本的に身体のエネルギー「気」が不足した状態から「冷え」の症状が発生した方に向けたレシピとなっています。
主なレシピの材料
⬛ みりん生姜シロップ
【材料】
・本みりん 400ml
・生姜 50g
(皮ごと使います)
※本みりんは甘味料や糖類が入っていないのものをご用意下さい。
※生姜は冷凍保存していたものを使いましたが、生の生姜でも大丈夫です。
【作り方】
１．生姜を薄くスライスして
ひと口大にカットしておきます。
２．深めの鍋に、本みりん全量と
スライスした生姜を入れ中火で
沸騰させます。
３．鍋が沸騰したら、すぐに弱火にして
半分の量になるまで煮詰めます。
４．出来上がったら、熱湯消毒もしくは
アルコール消毒した保存瓶に入れて
熱を冷まします。粗熱がとれたら冷蔵庫で
保存しましょう。
※ みりんだけのシロップと違い
冷えても固まりにくく、サラッとしています🌿
これからの寒くなる季節にも使える
ヘルシーな甘味料になりそうだな🌿
あんな懐かしのおやつにも…
こんな時の飲み物にも？
嬉しい効能もあるから
5つのメニューに取り入れて
さっそく作ってみよう🌿
ここからは、
・シロップ作りのコツやメリット
・おすすめの体質
・控えた方が良い体質
・コラム（冷えはどこからくるのか？）
・冷えに効く応用レシピ
・使う食材の効能
などを解説していきます。
この記事は、
以下の3つのマガジンにまとめています。
（記事単体でもお読みいただけます）
あなたの不調に寄り添うマガジン🌿
【3時のおやつ有料全集】
【3時のおやつ有料レシピ全集】
ここから先は
3時のおやつ有料レシピ全集
1記事から読める、全ての有料レシピを含むお得なマガジンです。現代に不足しがちな栄養素が補給出来るおやつ🌿 note公式マガジン掲載中の有料…
3時のおやつ 有料マガジン (記事追加型)
記事追加型なので、今が一番お買い得です✨ 3時のおやつが書いた全ての有料記事を含みます。 ✤体にやさしい厳選おやつレシピ ✤ 薬膳など養…
🌿不調からの脱出🌿養生マガジン
病気の経験から学ぶ薬膳の学びや気づきのシェアマガジンです。薬膳の知識がお手軽に読めます！自身の体調と向き合いながら書いた、自己検証記事も含…
この記事が参加している募集
頂きました大切なサポートは、良い記事が提供し続けられるよう、noteでの自己研鑽の為の購読や勉強に使わせて頂きたいと思っております。