🌕芋名月は渋い和菓子で巣ごもり観月会

秋の夜長は
鈴虫の音色がリンリンと
聴こえてくるのだとか。

あの頃の…
田舎の音色が耳元で囁く。

今夜は「中秋の名月」だと…

マンション住まいには
虫の音色は夢のまた夢。

そんな、私の愉しみは
満月のYoutubeでも見ながらの
観月会といきたいところ。

今年の中秋の名月と満月は
1日ずれてるらしいけれど

忙しい世間と私の日常ほど
ズレてはないのだろう。

そんな、緩めな日々を送る
私の観月デザートは…

里芋ならぬ
サツマイモが主役。

甘く蒸したサツマイモに
抹茶ときな粉をブレンドした
鶯色のパウダーをまぶしてみる。

最近の私は
色んな物にきな粉をまぶす…

この間なんて
キューブカステラに
振りかけてしまった。

更年期あるある？
いや…私だけなのだろう。

このスイーツも口の中の水分が…
一気に奪われそうだから
みりんのシロップをかけたくなる。

せっかくだから、抹茶を混ぜて
抹茶シロップに格上げしてみた。

抹茶の渋みがなんともたまらない♪
さらに、緑茶に合わせて
夜のデザートはあっさりといこう。


ふと…その昔の…
鈴虫寺で…あの音色を思い出す。

渋くて甘い…
和のデザートが出来上がった。

旬のサツマイモは
ゆっくりな加熱で甘みが増して
抹茶シロップと素朴な甘みが溶け合う美味しさ。

今宵の渋めな観月会が
なんだか待ち遠しくなってきた…

今回の参考レシピ

みりんシロップのレシピ

お芋さん繋がりのレシピ

#秋だからやってみた