白い妖精で潤うレシピ🌿～秋の白い薬膳デザート～

秋分の日が過ぎると
吹く風は日増しに
カラッとして涼しくなった。

スーッと…
肺一杯に深呼吸してみる。

冷えた空気と混ざり合う
夏の火照りを吐き出したくなった。

あの湿度で潤っていた喉や鼻は
なんとなく乾燥気味になり
足の踵までもカサカサし始める。


ここ数年は、更年期も相まって
秋の空気に変わるとすぐににこうなる。

そうだ…気になっていた
あのおやつに挑戦してみい…と、
薬膳教材で貰ったレシピを開く。

あの楊貴妃も食したという
白い妖精のような食材を
初めて通販で入手してみた。

ヒラヒラと白いドレスのように
華麗に広がる妖精は…

白木耳しろきくらげ

当たり前だけど…
手に入りやすい黒きくらげとは
その丸い姿と感触がかなり違ってる。

恐る恐るさわると、カラカラとして
ポロッと崩れやすい繊細な山菜。


身体を潤わせてくれるって…？
と疑いたくなるほど…
本当に軽くて乾燥している。

見た目は華やかだけど
味の方は淡白そう…

白きくらげは、同じ「くらげ」でも
あのクラゲとは似て非なるものだ。

クラゲと言えば…
初めて味わったのは
小学生の頃に食べた学校給食だった。

確か…「リャンバンサンスー」
と言う名の酢の物に
入っていたのを思い出した。

「涼絆三絲リャンバンサンスー」
(きゅうりやハムや春雨などをごま油と
甘酢で和えた中華料理)

あの…コリコリとした
食感が特徴の海の食材だ。

黒きくらげが
入ってることもあった…
食感が似ているからなのだろうか。

なんて…色々と、昔のことを
思い出してる場合じゃない。

乾燥していくこれからの季節は
待ってはくれないのだから…

お肌の…いや
身体の潤いにも期待しながら
さっそく作って味わってみよう！

🌿このレシピ記事のメリット

今回の主な材料です。

基本の食材＋薬効のある薬膳食材で
秋の身体を潤すデザートを作りましょう🌿

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