ほろ苦い朝は、珈琲タイムでマーブルな気持ちを慰めてもらう

ここ数年は
ゆるくグルテンフリーな
生活を続けている。

結婚してから二十数年ほどは
朝は卵かけご飯派だった主人と
朝はパン派な私だった。

しかし、ここ最近の話…
お互いに逆転現象が起きてきた。

妙に朝は米と味噌汁が食べたくなる私
と
朝はパン♪と必ず主張する主人。

朝食の好みは
年齢と共に変わるのだろうか。

人生はトータル…という母の言葉が
そのまま重なるような感覚を覚える
今日この頃。

食べなかった物を欲する者同士の
朝食は、実に面倒くさくなることが
想像できる。

たまの帰省で見る、両親の朝食は
日替わりで、パン、ご飯、パンと

やはり、やや面倒くさい
メニューを毎日こなしてるのも
自然とトータルが均された結果なのかもしれない。

そのうちに…
我が家もそうなるのかな？

そんなことを思いながら
明日の朝は冷凍しておいたご飯しかなく。

別々に朝メニューを作ることの
面倒くささに負けた結果は
この後の朝食となってしまう。

午後、動画から流れてくる
バレンタイン系の料理動画につられ
なんとなく冷蔵庫を覗く。

チョコ？いや…ココアが。
冷蔵庫の片隅にあった
申しわけ程度に残るココアの袋。
大さじ1杯程度のココアで何作ろう？

この量じゃ、使い道がないから….
そうだ少しの量ならアレにしてみる？
といっても…レシピは適当なんだけど。

明日の朝食代わりといきますか！

パンだと油や砂糖が気になり
控えたいと思いはじめた去年から
便利な米粉のミックス粉に頼り始める。

これだと、油や砂糖も無しで
なんなら、甘みも加減できるし
お惣菜系のパンや蒸しパンなど
色々とアレンジもできるからお気に入りなのだ。

よし、ココアを使って
できるかどうか試してみよう♬

適当に考えながら作った割には
結構マーブル状な感じ出てる？

ぱっと見、パウンドケーキに
見えなくもないけど…
味見をするとほんのり甘く
ココアの苦味も効いて大人の味に。

さほど濃い味でもないから
むしろ、朝食向きかもしれない♪
よしよし… 
あすはこれで一件落着だぁ～！

……..

と、翌日は祝日の朝。
なかなか起きてこない主人。

あれれ…
もしかして、二日酔い？
昨日の飲み会が尾を引いてるらしい…

….ということで。


頑張ったブレッドは持ち越しになり
今朝は、お粥さんに決定となる。

しかもお粥って量が増えるから
二人共にお粥さんの朝食に。

ご飯でもなく
パンでもなく
想定外のお粥さん…

あ～💦
朝はパンだからと
頑張った気持ちの
持っていき場はどこへやら…

ちょっと、
ほろ苦い気持ちな朝になってしまった。

こんな、もやもやした…
マーブルな気持ちの午後は

珈琲のお供にしてもらい
慰めてもらう私だった。

私のお気に入り
米粉のミックス粉です。

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🍞米粉とココアのマーブルブレッド

【材料】

※ 米粉パンケーキミックスの半量(100g)を使用。

【作り方】

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