✳︎☀️お好み焼き❤️好き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

お好み焼き
久々の
お好み焼き 朝から

美味しいキャベツじゃないと
作る気になれないお好み焼き

ここのところ
残念な出会いが重なっていて
お見限りだったね〜

先日
いつもとは違うルートで
お迎えしたキャベツ
お生まれも違っていて
少しお高いが
4〜50円お高いが
ずっしり大きくて
嫌な匂いもしない美品
新鮮　嬉しくて
お好み焼き〜♫

お好み焼きの味は
キャベツの味重要

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

我が家のお好み焼きは
水に玉子を人数分入れて
白だし醤油入れて
小麦粉を入れて🌀混ぜる
お玉で持ち上げて
サラ〜と流れ落ちるくらい
割と小麦粉少なめ
玉子多め
小麦粉の入った玉子焼き
かもしれないなぁ〜？
って思うときあるくらい

そこへ
キャベツを刻んで入れる
刻み方は気分次第
キャベツ次第

いつか若狭のお店で食べたのは
コールスローかっていうくらい
細かくて
焼き上がりはふわっふわだった
あれも美味しかったなぁ〜

昨日は太めの千切り
幅7〜8㎜くらいかな〜

あればネギも入れたいところ
だが無かった
ニラも出汁粉や鰹節も
気分で入れたりする

昨日は少し鰹節の袋の底に
たまった粉のようなところ
入れた

メンドーなので
大きなのを1枚焼いて
切り分けることにしてる
ピザみたいに

焦げ付きにくいフライパンに
豚肉を並べて火にかけ
豚肉両面焼いて脂が出てきたら
その上に
さっきの玉子液＋キャベツ達を
流し入れて
その上に追い玉子
ひとつふたつ割り入れて
箸でつついて少し崩したら
フタして弱めの火で焼く
こんがり下の面が焼けたら
ひっくり返して
もう片面はフタをしないで焼く

焼けたら
縁取るように
まあるくマヨネーズ絞って
その中に中濃ソースかけて
上に鰹節　バラ海苔のせる
あれば
酢生姜　紅生姜添えたい

ふふふ🤭美味

お好み焼き 好き❤️

焼きそばよりお好み焼き
パスタよりピザを選びがち

だったが

近頃は麺類も
悪くないと思うこと増えた
ヨキカナ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の
気温23°C湿度95％気圧1014hPa

薄曇りの日曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・お好み焼き
〜水、玉子、白だし醤油、小麦粉、キャベツ、豚肉／マヨネーズ、中濃ソース、鰹節、バラ海苔

・フルーツ＆ヨーグルト
〜ヨーグルト、ハチミツ、鉄分葉酸入りヨーグルト、凍ブドウ（藤稔）

・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖

・三ヶ日みかん粒入りドリンク
〜JAみっかび

　　　　🍊

　　　　🍇

　　　　🥬

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・サラダなど
〜ゴーヤーマヨ和え、そうめん炒め（ガーリックオイル漬け、玉ねぎ、凍茹でそうめん、わしたスパイシーポーク、ブロッコリー）、レタス＆鯖缶、肉味噌、ゆずアチャール、マヨネーズ

・混ぜご飯
〜冷や白ご飯（水、塩、ゆめぴりか無洗米）、胡麻油、玉ねぎ、人参、わしたスパイシーポーク、炒り玉子、コンソメスープの素、ピーマン、パプリカ

・味噌炒め
〜胡麻油、アマトウガラシ、ナス、喜界島粗糖、純米酒、だしつゆ、信州系味噌、皮むき炒りごま

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍆

　　　　🐟

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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