支付宝支付遇到订单标题为中文，验签失败

解决方法：

在controller上加上这个，produces = “text/html; charset=UTF-8”

produces = "text/html; charset=UTF-8"

或者输出流设置

servletResponse.setContentType("text/html;charset=utf-8");
PrintWriter pw = servletResponse.getWriter();
pw.write(body);
pw.close();