营养学基础

目录

一，指标概念

二，中国居民膳食矿物质

三，婴儿奶粉矿物质计算

1，冲奶粉

2，奶粉营养表

3，计算示例

四，维生素

1，IU单位

2，摄入上限

3，会超量吗

4，奶粉中的维生素A和D

五，锌和钙

一，指标概念

简单来说，UL是上限，其他3个是推荐值。

RNI的可信度比较高，AI的可信度比较低

二，中国居民膳食矿物质

中国营养学会2022版：

（网上盗图，不确定这张是不是2022版）

这里大部分都是RNI，可信，少部分是AI，仅供参考。 

三，婴儿奶粉矿物质计算

1，冲奶粉

奶粉别冲错了！！！每30ml冲1平勺！！！

如果奶粉没冲错，只需要记录婴儿摄入量即可，举例来说，我的娃现在是750ml每天。

2，奶粉营养表

直接查购物平台，就和买电脑查一下CPU主频一样一样的。

比如爱他美2段：

3，计算示例

750ml正确冲泡的爱他美2段奶粉中，钙含量是750*73/100=547.5mg，锌含量是750*0.5/100=3.75mg

四，维生素

1，IU单位

‌IU（国际单位）是衡量维生素等药物生物活性的专用单位‌，不是重量单位，而是通过实验测定的效价标准。

‌维生素A‌：1 IU = 0.3 微克（μg）
‌维生素D‌：1 IU = 0.025 微克（μg）

2，摄入上限

维生A长期超量（ > 10000 IU/天）可导致肝损伤、骨质疏松。

维生D长期超量（>4000IU/天）：导致血钙升高，引发血管钙化、肾结石。

3，会超量吗

维生素A：每日<5000IU 较安全。

维生素D：每日<2000IU（长期）通常安全。

市售维生素AD制剂（如1粒含A1500IU+D500IU）远低于中毒剂量，按推荐量服用无需担心。 

4，奶粉中的维生素A和D

按照上面的配料表，59和1.7去算，1000毫升大概就是2000IU和700IU

市售的某种AD一天一粒，也是A2000IU+D700IU

五，锌和钙

以上面的奶粉为例，750ml爱他美2段奶粉中，钙含量是547mg，锌含量是3.75mg

1-4岁宝宝 推荐摄入量：600mg钙，4mg锌