预防禽流菌

禽流感病毒(如H5N1, H9N2)是一種甲型流感，本來只影響禽鳥，如雞、鴨等，但香港先後在1997和2003年發現十八宗及兩宗人類感染H5N1禽流感的個案。

人感染禽流感初時的症狀與流行性感冒相似，包括發燒、頭痛、肌肉痛、流鼻水，喉嚨痛及咳嗽，但禽流感較易導致高燒、肺炎、呼吸衰竭、多種器官衰竭，甚至死亡。

如出現類似病徵，便應戴上口罩，盡早求診。

H5N1禽流感病毒引起的流感病情，比一般流感嚴重，病者可能需要留院治療。某些抗病毒藥物對病情可能有效，但這些藥物有不良副作用，必須聽從醫生指示，小心使用。

單從徵狀很難分辨是禽流感還是「沙士」，須要測試患者的臨床樣本，才能確切診斷。

傳播途徑

6. 人是怎樣感染禽流感的？

人是與活家禽接觸而感染禽流感的，禽流感病毒在人類之間的傳播能力十分低。最近多個亞洲國家報告有禽鳥出現禽流感，並發現人類受感染個案。本港有一個嚴密和有效的人類及禽鳥流感監察系統，生署正密切注意事態發展，並已採取適當措施防止禽流感傳入本港。

與活家禽有近距離接觸的人士較易受感染，其中的長者、兒童，或長期病患者，較容易出現併發症，如支氣管炎、肺炎等。

怎樣預防

直至現時為止，仍未研製出供人類使用、能有效預防禽流感的疫苗。

流感疫苗不能預防禽流感，但有助減低因感染流感而引致併發症及住院的可能性。我們因此建議長者及長期患心臟或呼吸疾病的病人注射預防流感疫苗。市民如要注射疫苗，可向醫生查詢。

• 避免接觸家禽及其他雀鳥。染病禽鳥的糞便可能帶有禽流感病毒，應盡量避免接觸。接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要立刻用液和清水徹底清潔雙手。

• 如家中飼養雀鳥，應避免和牠們緊密接觸，處理牠們的糞便時應戴上手套。接觸牠們或牠們的糞便後，必須用液和清水徹底清潔雙手。

• 預防禽流感的最好方法，是增強自己的抵抗力，要有充足的睡眠和休息，均衡的飲食，適量的運動，良好的個人生習慣，並加強室內空氣流通，切勿吸煙。不要去人煙稠密和空氣流通欠佳的地方。

• 如出現感冒徵狀便要看醫生，留在家中休息。戴上口罩，以免傳染他人。

倘若有呼吸道感染的徵狀或發燒，要照顧有呼吸道感染或發燒病者，要前往醫療場所的人士，應戴上口罩。

學校及幼兒院舍應採取措施防止學童接觸禽鳥，如有飼養禽鳥，應把禽鳥與學童分隔，防止學童接觸到禽鳥和禽鳥糞便。教導學童不要餵飼野鴿和其他雀鳥。接觸禽鳥或禽鳥糞便後，要立刻用液和清水徹底清潔雙手。

出發前，如身體不適，尤其是有發燒或呼吸道感染徵狀，應把旅程延遲或取消。身處外地時，如身體不適，特別是有發燒或咳嗽，應戴上口罩，立即通知酒店職員或旅遊領隊，並盡快求醫。

在旅途中，盡量避免接觸禽鳥，例如不要前往觀鳥園、農場、街市或到公園活動。不要餵飼白鴿和野鳥等。一旦接觸禽鳥或禽鳥糞便，要立刻用液和清水徹底清潔雙手。注意飲食生，進食的家禽和禽鳥蛋應徹底煮熟。

回港後如懷疑染病，要立即就醫，並告訴醫生你的外遊記錄。

選購活雞時，應盡量避免接觸雞隻和雞糞，切勿用口吹雞隻的尾部。接觸雞隻後，應用液和清水徹底清潔雙手。

直至現時為止，沒有資料顯示有人經進食家禽或禽鳥蛋感染禽流感，但家禽和禽鳥蛋仍須徹底煮熟才可進食。

蛋要徹底煮熟，直至蛋黃及蛋白都凝固才可進食。不要把生蛋混和醬料來蘸著食物吃。家禽必須徹底煮熟才可食用，要保證家禽的內部要達到攝氏70度以上，並持續煮至少兩分鐘。如家禽在烹煮後仍有粉紅色肉汁流出，或骨髓仍呈鮮紅色，應重新烹煮至完全熟透。